今儿个咱来分享一个家常做法，土豆泥和面粉一起鼓捣，看看能做出啥好吃的。
我也不知道要咋整，就上网随便搜搜，看人家都是咋做的。有的是把土豆切丝，有的是直接蒸熟压成泥。我想着切丝多麻烦，还是直接蒸熟省事儿。
第一步，准备工作。
我翻翻冰箱，找出来俩土豆，个头还挺大。洗干净，也没削皮，直接就扔锅里蒸。大概蒸有十来分钟，我拿筷子戳戳，软烂，熟透。
第二步，土豆变身！
土豆蒸好，我把它捞出来，放凉一会儿，不烫手才开始剥皮。这带着皮蒸的土豆，剥起来就是方便，而且感觉味道更香些。
接下来就是把土豆压成泥。我一开始还找个专门压土豆泥的工具，后来发现，用勺子背儿压也挺好使，还省得洗那么多东西。
第三步，和面是个技术活。
土豆泥弄好，我就开始琢磨着咋和面。网上说，有的还加胡萝卜丁、洋葱丁啥的，我嫌麻烦，就直接用土豆泥和面粉。
我先倒些面粉在一个大碗里，然后把土豆泥也倒进去，加点儿水，就开始揉揉。这土豆泥和面粉还真不一样，刚开始揉的时候，感觉黏糊糊的，老是粘手。
- 揉揉，揉揉……
慢慢地，面团就变得光滑，也不咋粘手。我感觉这面团比平时和的面要软一些，可能是因为加土豆泥的缘故。
第四步，见证奇迹的时刻！
开整！
面团揉好，我就把它擀成一张大饼，然后用刀切成一条一条的。看着这白白胖胖的面条，心里还挺有成就感的。
锅里烧开水，我就把这土豆面条下锅煮。煮的时候，我还加点儿青菜，这样营养更均衡嘛
煮熟捞出来，浇上我 আগেই做好的肉酱，再撒上点儿葱花香菜，那香味儿，别提多诱人！
尝一口，这面条吃起来还真不一样，有股淡淡的土豆香味，而且口感特别劲道。没想到这土豆泥和面粉，还能做出这么好吃的东西！
以后，我得多试试这种做法，说不定还能 আবিষ্কার出更多美味！